LactoScope FT-А предназначен для анализа молока, молочных продуктов, в т. ч. сливок, сыворотки, концентрата сыворотки, концентрата сывороточного белка, сливочного мороженого, йогурта, пастеризованного молока, обезжиренного молока. LactoScope FT-А способен анализировать образцы продукции жидкой и вязкой консистенции по комплексу основных физико-химических показателей, а также выявлять их производственное загрязнение или фальсификацию с помощью встроенного модуля определения аномалий. Прибор также можно использовать для анализа состава новых или разрабатываемых молочных продуктов, включая самостоятельное создание собственной библиотеки ИК-спектров. Для облегчения этой задачи компанией Perkin Elmer разработано специальное ПО Intuitive Results Plus, совместимое с системами LIMS. Облачное решение PerkinElmer NetPlus позволяет удаленно настраивать и контролировать LactoScope.
Основные калибровки по видам продукции
- Молоко: жир, белок, полное содержание сухого вещества, сухой обезжиренный остаток, лактоза (в т.ч. продукты с низким содержанием лактозы), плотность, мочевина, рН, свободные жирные кислоты, казеин, истинный белок.
- Cливки с жирностью до 55%: жир, белок, лактоза, полное содержание сухого вещества, сухой обезжиренный остаток.
- Сыворотка и сывороточный концентрат: жир, белок, лактоза, полное содержание сухого вещества, сухой обезжиренный остаток, рН.
Опциональные калибровки
- Сгущенное молоко;
- концентрированное молоко;
- йогурт с только-что добавленной закваской;
- белое мороженое и десерты;
- концентрат обезжиренного молока;
- кисломолочная продукция.
Общие модели для обнаружения фальсификации
Средство калибровки и готовые к использованию модели для выявления аномального молока. Модели для: сырого коровьего молока, переработанного молока.
Конструктивные модульные опции:
- модуль автоматической мойки;
- модуль автоматической установки нуля;
- модуль нагрева образца;
- модуль повторной гомогенизации образца;
- насосная система для образцов с высокой вязкостью (используется для определения образцов с высокой вязкостью, нет необходимости разбавлять образец, прямое определение).
Предусмотрена возможность передачи измеренных LactoScope FT-А спектров в систему ЛИМС, а также на интернет-сервер для их оценки и интерпретации специалистами. Облачное решение Perkin Elmer NetPlus позволяет не только удаленно наблюдать за его работой, но и корректировать погрешности измерений, обусловленных, например, износом кюветы.
По своим аналитическим характеристикам спектрометр соответствует требованиям: ГОСТ 32255-2013, AOAC (Международная ассоциация химиков-аналитиков) и IDF (Международная молочная федерация): директивы 2014/30/EU, 2014/35/EU, соответствует IDF 141/ISO 9622, AOAC 972.16.
Технические характеристики
- Источник излучения — твердотельный лазер;
- интерферометр Майкельсона в антивибрационном исполнении;
- принцип детекции — абсорбция/поглощение инфракрасных волн;
- оптическая система герметично закрытая, с контролем влажности;
- встроенный ЖК-экран;
- продолжительность анализа одного образца, сек — 45;
- допустимый температурный диапазон проведения анализа образцов молока, °C — 4-42 (при условии их предварительного перемешивания);
- объем анализируемой пробы, мл — 10;
- точность, % — менее 1;
- повторяемость, % — менее 0,25;
-
питание — 100-120 V 60 Hz; 220-240 V 50 Hz, 400 VA.
