Эбуллиометр — прибор для определения содержания спирта в сухих винах, используемый в виноделии. Так как температура кипения чистого спирта 78,3 °С, а воды 100 °С, то температура кипения водно-спиртовой смеси будет соответствовать содержанию в ней спирта; точка кипения таких смесей будет тем ниже, чем больше в них спирта, и наоборот. Показания термометра эбуллиометра (температура кипения вина) переводят на содержание спирта по шкале, прилагаемой к аппарату линейки (диска). Для определения содержания спирта в сладких винах, необходимо делать расчет с учетом содержания сахаров. На работу эбуллиометра сильно влияют изменения атмосферного давления, перегрев раствора и растворителя, скорости кипения и конденсации растворителя. Таким образом, первый шаг заключается в измерении температуры кипения воды или эталонного вина для калибровки.
Фильтр
Фильтр
Сортировка
Сортировать:
По возрастанию цены
По убыванию цены
По алфавиту
LJRQ062275
LJRQ062275
LJRQ062275вв
LJRQ062275
372 445, руб.
3 555,= EUR
LJRQ062275вв
Стандартная цена: 2 344,= EUR.
Скидка 20%.
Стандартная цена: 245 568,=.
Скидка 20%.
Стандартная цена: .
Скидка 20%.
СПЕЦЦЕНА
196 455, руб.
1 875,= EUR
Прибор позволяет определять концентрацию спирта в сухих винах менее чем за 6 минут.
Шкала измерения алкоголя, % — 0 - 17 (±0,1%);
электронный датчик температуры;
автоматическая компенсация атмосферного давления;
цифровой дисплей;
габариты, В x Ш x Г, см — 42 x 24 x 22;
вес, кг - 3,2 .
Аксессуары: диск, стандартное вино для контроля, промывающий раствор, антивспениватель, шланги для воды, набор для определения спирта в сладких винах и винном сусле.
Эбуллиометр — прибор для определения содержания спирта в сухих винах, используемый в виноделии . Так как температура кипения чистого спирта 78,3 °С, а воды 100 °С, то температура кипения водно-спиртовой смеси будет соответствовать содержанию в ней спирта; точка кипения таких смесей будет тем ниже, чем больше в них спирта, и наоборот. Показания термометра эбуллиометра (температура кипения вина) переводят на содержание спирта по шкале, прилагаемой к аппарату линейки (диска). Для определения содержания спирта в сладких винах, необходимо делать расчет с учетом содержания сахаров . На работу эбуллиометра сильно влияют изменения атмосферного давления, перегрев раствора и растворителя, скорости кипения и конденсации растворителя. Таким образом, первый шаг заключается в измерении температуры кипения воды или эталонного вина для калибровки.температуры кипения раствора по сравнению с температурой кипения чистого растворителя. Используется для определения молекулярной массы растворенного вещества, активности растворителя, степени диссоциации (или изотонического коэффициента). Температура кипения жидкости — такая температура, при которой давление пара над жидкостью равно внешнему давлению. При повышении концентрации растворенного вещества давление пара над раствором будет снижаться, а следовательно, при неизменном внешнем давлении, будет расти температура кипения.э буллиоскопического и криоскопического эбуллиометров на основе насоса Коттреля. Для контроля степени чистоты по температуре кипения Свентославский предложил измерять разность температур при выкипании вещества в дифференциальном эбуллиометре . Растворитель кипит и замерзает при постоянной температуре, а растворы делают это в интервале температур, т.е. в процессе их выкипания температура все время повышается, а при замерзании – уменьшается. Это связано с тем, что удаление из жидкой фазы растворителя в виде пара или твердых кристаллов приводит к увеличению молярной концентрации раствора. Растворенное вещество в процессе кипения и замерзания в неизменном количестве остается в жидкой фазе (вплоть до ее полного выкипания или замерзания), а масса жидкого растворителя уменьшается. Для идентификации жидких органических соединений и определения их степени чистоты чаще всего служит ареометры , спиртомеры, пикнометры , метод газовой хроматографии , способ отгонки спирта методом паровой дистилляции (метод Кьельдаля). Полуавтоматический дистилляционный блок аппаратов Къельдаля Эбуллиометр широко используется во всем мире виноградарями и его использование распространяется на другие продукты в агропродовольственном секторе. В виноделии определение температуры кипения водно-спиртовых растворов применяют для количественного определения спирта в этих смесях. В фармации методом эбулиоскопии определяют молярную массу биологически активных и лекарственных веществ, рассчитывают активность растворенного вещества, изотонический коэффициент, степень электролитической диссоциации слабого электролита. В этом разделе представлен эбуллиометр электронный с охлаждением для определения концентрации спирта без отгонки в сухих винах менее чем за 6 минут, метод основан на измерении температуры кипения вина.
